Descrição:
Produto artesanal direto da fazenda. Café puro torrado semanalmente, moído poucos dias antes do envio.
Moagem tradicional.
Espresso:
Café Especial 100% Arábica 250 gramas.
Produtor: Fazenda Santa Rita - Altitude: 900m - Variedade: Catuaí Vermelho - 87-90 pontos - Peneira 16+
Notas sensoriais: Melaço, avelã e chocolate
Torra média (escala de Agtron em torno de 85): Intensidade e Doçura Média.
Dicas e modo de utilização:
1- Escalde o filtro ou método antes de adicionar o pó
2- Para cada 10g de café use 110ml de água a 96ºC
3- Adicione 1/3 da água primeiro, espere um pouco e despeje o restante lentamente em movimentos circulares
4 - Recomendamos o uso de uma balança
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