É uma fonte potencial de vitaminas do complexo B, que ajuda a controlar a capacidade de resposta do corpo ao stress e no metabolismo das proteínas, gorduras e açúcares.

É empregado principalmente para auxilio na perda de peso, potencializa os efeitos da insulina, altera o metabolismo de carboidratos, lipídeos e aminoácidos.

O café verde (Coffea arabica L.) é riquíssimo em polifenóis, substâncias antioxidantes que potencializam a queima de gorduras e auxiliam no processo de perda de peso